Sfoara ajută la strângerea fermă a fripturilor, ruladelor și a păsării, astfel încât ingredientul, în timpul preparării termice, să-și păstreze mai bine forma, iar preparatul final să se felieze mai ușor.
Ghemul de 60 m ajunge pentru mai multe preparări. Sfoara se poate desfășura ușor după nevoie și o puteți avea mereu la îndemână în timpul gătitului.
Potrivită pentru utilizări obișnuite în bucătărie, de exemplu pentru legarea ierburilor aromatice sau fixarea ingredientelor în timpul pregătirii. Ghemul practic se depozitează ușor și se folosește simplu.
Sfoara alimentară este un ajutor indispensabil atât pentru bucătăria de acasă, cât și pentru cea profesională. Ajută la întărirea cărnii și la menținerea umpluturii la locul ei, astfel încât preparatul se formează mai bine și se porționează mai ușor.
O veți folosi mai ales la pregătirea fripturilor, ruladelor sau a păsării, dar și la legarea ierburilor aromatice în bouquet garni sau la fixarea ruladourilor în timpul preparării termice.
Utilizări:
