Cratița din fontă cu capac este o alegere excelentă pentru oricine vrea să ducă gătitul de acasă la un nivel superior. Corpul masiv din fontă se încălzește treptat, dar păstrează căldura semnificativ mai mult decât oalele obișnuite – astfel, preparatele se gătesc uniform, fără fluctuații bruște de temperatură, iar aromele se îmbină frumos.
Cratița este potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție, și poate fi folosită și în cuptor până la 280 °C. Un mare avantaj este capacul masiv cu proeminențe speciale pe interior, care captează aburul și îl întoarce uniform înapoi pe preparat. Rezultatul este carne mai suculentă, sosuri mai bogate și un risc mai mic de uscare la înăbușire sau coacere îndelungată.
Utilizare potrivită:
Sfaturi pentru o durată de viață îndelungată: recomandăm folosirea ustensilelor de bucătărie delicate, evitarea șocurilor termice și spălarea manuală. Îngălbenirea/închiderea la culoare a emailului poate apărea în timp în mod natural și are legătură cu formarea unui strat protector. Lăsați depunerile arse la înmuiat; calcarul poate fi îndepărtat cu un burete înmuiat în oțet (apoi clătiți și uscați). La manipularea vaselor fierbinți folosiți întotdeauna mănuși de bucătărie.
