Fonta cu pereți groși acumulează căldura și coace uniform, astfel încât pâinea capătă o coajă aurie și crocantă, păstrând în același timp miezul suculent.
Capacul etanș reține aburul în vas, ceea ce ajută aluatul să crească și împiedică uscarea suprafeței în primele minute de coacere.
Forma dreptunghiulară este excelentă pentru pâini, checuri tip cozonac și budinci. În ea coaceți cu ușurință cartofi, legume sau chiftele/razală.
Forma din fontă pentru pâine EXCELLENT cu capac este ideală pentru coacerea zilnică a pâinilor, pâinilor toast și a produselor de patiserie dulci. Fonta masivă acumulează excelent și transferă uniform căldura, astfel încât pregătiți produsele de panificație și mâncărurile gratinate mai rapid și cu un consum mai mic de energie. Capacul ajută la menținerea umidității și creează condiții optime pentru un miez elastic și o coajă crocantă.
Nu o veți folosi doar pentru pâine – la fel de bine este potrivită pentru gogoși/poale-n brâu, chiftea/druk, budinci, cartofi sau legume la cuptor. Înainte de prima utilizare, este suficient să o întăriți cu ulei (seasoning) pentru o suprafață natural antiaderentă.
