Folia transparentă creează margini perfect drepte, fără urme de la formă și previne uscarea și deteriorarea în timpul manipulării.
La aplicarea cremelor și a blaturilor își păstrează forma, nu se lipește și permite desprinderea curată a tortului de formă.
Folia rezistentă și maleabilă se adaptează la diferite diametre ale formelor. Potrivită și pentru realizarea decorațiunilor din ciocolată.
Folia transparentă practică protejează marginile tortului de uscare și deteriorare în timpul preparării, răcirii și porționării. Datorită grosimii de 125 microni este fermă și rezistentă, dar în același timp suficient de elastică pentru a se adapta ușor oricărui diametru de inel sau formă. Ideală pentru cofetari profesioniști și patiseri de acasă.
Banda de folie ajută la stratificarea cremelor și blaturilor, menține forma dreaptă și previne lipirea cremei de pereții formei. O puteți folosi și pentru modelarea decorațiunilor din ciocolată și alte ornamente de cofetărie.
