Structura respirabilă din ratan evacuează excesul de umiditate și ajută la obținerea unui miez elastic și a unei coji crocante cu un fin efect de striații.
Dimensiunile 32 × 15 × 9 cm mențin aluatul în forma și volumul corect. Recomandat aprox. 750 g de făină pentru un rezultat ca din brutăria artizanală.
Fundul din lemn cu motiv de frunză lasă pe pâine un model elegant, care subliniază aspectul artizanal, de casă, al pâinii tale.
Coace ca un brutar artizan. Coșul oval din ratan pentru dospit cu dimensiunile 32 × 15 × 9 cm este destinat unei pâini de aproximativ 1,5 kg (recomandat circa 750 g de făină). Ratanul natural susține dospirea uniformă, evacuează excesul de umiditate și lasă pe coajă striații fine și un motiv decorativ de frunză.
Datorită formei coșului, în timpul dospirii aluatul nu se lățește, iar după răsturnare pe tavă sau în vasul de copt își păstrează foarte bine forma. Coșul poate fi folosit și pentru odihnirea și transportul aluatului sau ca coș decorativ stilat în bucătărie.
