Materialul ușor și respirabil susține dospirea uniformă, evacuează umiditatea și ajută la obținerea unei cruste crocante cu model spiral.
Formatul oval 24 × 18,5 × 9 cm menține aluatul în forma corectă. Perfect pentru aluat din aproximativ 500 g făină.
Coșul ajută la menținerea structurii aluatului când este răsturnat pe tavă sau pe piatra de copt, astfel încât nu se lățește și pâinea își păstrează volumul frumos.
Acest coș oval de calitate, din ratan natural, este conceput pentru dospirea aluatului de pâine. Datorită structurii respirabile, elimină excesul de umiditate, aluatul își păstrează mai bine forma, iar pâinea obținută capătă o structură regulată și un relief atrăgător. Dimensiunea este ideală pentru o pâine de aproximativ 1 kg (consum în jur de 500 g făină).
Coșul este util nu doar la dospire, ci și pentru depozitarea de scurtă durată a aluatului sau ca accesoriu stilat pentru bucătărie. Este practic pentru brutarii casnici și pentru gastronomie – după răsturnarea pe tavă sau pe piatra de copt, aluatul își păstrează forma și nu se lățește.
