Structura respirabilă din ratan elimină excesul de umiditate din aluat, ceea ce sprijină dospirea uniformă și o coajă crocantă cu un model frumos.
Coșul rotund cu diametrul de 25 cm menține aluatul în forma corectă și previne lărgirea acestuia la răsturnarea pe tavă sau în vasul de copt.
Striațiile spiralate imprimă pâinii un model caracteristic și un aspect profesional. Excelent pentru brutarii de acasă și pentru unități HoReCa.
Coșul de ratan este un accesoriu indispensabil pentru orice pasionat de copt acasă. Ratanul natural elimină în mod firesc umezeala din aluat, contribuind la o coajă crocantă și o structură regulată a miezului. Datorită canelurilor spiralate, aluatul își păstrează forma și nu se lățește după răsturnare.
Coșul este ideal pentru pâini de până la 1,5 kg (aprox. 750 g făină). Îl puteți folosi nu doar pentru dospirea pâinii, ci și pentru odihna aluatului sau ca element stilat de servire și decor în bucătăria dvs. Întreținere ușoară – după utilizare este suficient să scuturați făina și să lăsați să se usuce.
