Construcția înălțată cu grilaj permite circulația aerului pe sub produsele de patiserie. Astfel, fursecurile, blaturile de tort și brioșele se răcesc mai repede, fără ca partea inferioară să se umezească.
Grila este ideală pentru acoperirea torturilor, fursecurilor și a altor deserturi cu ciocolată sau glazură. Excesul de glazură se poate scurge comod sub grilă.
Când este așezată într-o tavă de copt, ridică bucata de carne deasupra sucului rezultat la coacere. Preparatul nu stă în grăsime, iar în timpul coacerii poate fi aromatizat în continuare de sucurile și condimentele aromate.
Practică, grila metalică de răcire poate fi utilizată în multe feluri în bucătărie. Așezați pe ea fursecurile proaspăt coapte, prăjitura Bundt, brioșele sau blatul de tort – aerul poate circula și de jos, astfel încât produsele de patiserie se răcesc uniform și nu se umezesc la bază. Grila este potrivită și pentru acoperirea și decorarea prăjiturilor cu glazură sau ciocolată.
Așezați-o într-o tavă de copt sau pe o tavă de cuptor atunci când preparați carne. Preparatul rămâne ridicat deasupra sucului rezultat la coacere, nu stă în grăsime, iar sucul împreună cu condimentele îl poate aromatiza în continuare în timpul coacerii. Grila poate fi folosită și ca suport pentru vase fierbinți, protejând masa sau blatul de bucătărie.
