Santoku este un tip japonez popular de cuțit de bucătărie, care excelează la tăiere rapidă și precisă. Acest model din seria Forge Wood combină forma tradițională a lamei cu practicitatea și durabilitatea europeană.
Lama din oțel inoxidabil crom-molibden-vanadiu X50CrMoV15 este concepută pentru utilizare zilnică în bucătărie. Datorită construcției full-tang (lama traversează întregul cuțit), cuțitul este bine echilibrat și robust chiar și la lucru mai intens.
Mânerul din lemn de arțar este fixat cu trei nituri din inox și oferă cuțitului un aspect natural plăcut, precum și o priză confortabilă. Pentru a proteja lemnul și a asigura o durată de viață lungă, cuțitul nu este recomandat pentru spălarea în mașina de spălat vase.
