Spirele din ratan favorizează circulația aerului, evacuează umiditatea și creează pe coajă șanțuri tipice pentru un aspect artizanal impecabil.
Forma ovală de 28 × 22 × 9 cm menține aluatul în forma corectă și susține dospirea uniformă a pâinilor de dimensiuni medii.
După coacere, este suficient să ștergeți coșul cu o cârpă umedă și să îl lăsați să se usuce – fără spălare și fără substanțe chimice.
Coșul oval din ratan natural (peddig) este un accesoriu indispensabil pentru brutarii casnici și profesioniști. Datorită stabilității sale de formă și canelurilor fine, susține dospirea corectă a aluatului, ajută la menținerea formei pâinii și creează pe coajă un model spiral atrăgător, tipic pentru pâinea artizanală.
Dimensiunile de 28 × 22 × 9 cm sunt ideale pentru pâini medii. Materialul natural asigură o bună circulație a aerului și evacuarea excesului de umiditate, ceea ce oferă o miez frumos elastic și o coajă crocantă. Întreținerea este simplă – după utilizare ștergeți coșul cu o cârpă umedă și lăsați-l să se usuce bine.
