Acest coș de înaltă calitate, din ratan natural, ajută la formarea unor pâini perfect rotunde și lasă pe aluat dungi fine pentru un caracter tradițional, artizanal. Datorită construcției ușoare și durabile, este potrivit atât pentru începători, cât și pentru brutari experimentați.
Materialul din ratan asigură un microclimat optim în timpul dospirii – evacuează umiditatea de la suprafața aluatului, contribuind astfel la o structură a miezului mai fermă și la un volum mai pronunțat după coacere. Coșul este destinat curățării la uscat, pentru a-și păstra pe termen lung forma și proprietățile.
