Drojdiile Tokay 22 sunt alegerea ideală pentru producătorii de vin de casă și artizanali care urmăresc o fermentație stabilă și un aroma curat, în special pentru vinurile albe. Sunt potrivite pentru vinuri din agrișe, pere, mere, măceșe, căpșuni, struguri albi, coacăze albe, precum și pentru vinuri din stafide și cereale.
Datorită rezistenței ridicate la zahăr și dioxid de carbon, fermentează fiabil chiar și la concentrații mai mari de zahăr din must, ceea ce duce la o fermentare completă și un profil senzorial armonios. Ambalajul practic de 5 g este suficient pentru 5–30 litri de must, fiind o alegere flexibilă pentru volume diferite de producție.
