Lama scurtă și foarte ascuțită (4 cm) permite crestături fine sau mai adânci pentru decorarea perfectă a pâinii, chiflelor și baghetelor.
Mânerul din lemn, ergonomic, se potrivește excelent în mână și oferă control deplin asupra direcției tăieturii când lucrați cu aluatul.
Instrument perfect pentru crestarea și decorarea baghetelor, pâinilor rotunde și a altor tipuri de produse de panificație, pentru un aspect mai plăcut și o coajă mai bună.
Acest cuțit de calitate pentru crestarea și decorarea pâinii este ideal atât pentru brutării casnice, cât și profesionale. Permite tăierea precisă a pâinilor, chiflelor și baghetelor și crearea modelelor de efect pe suprafața aluatului. Combinația dintre lama de ras din oțel, rezistentă, și mânerul ergonomic din lemn oferă control maxim asupra fiecărei tăieturi.
Pachetul include 5 lame de rezervă și un mic cuțitaș/cheiță pentru strângerea sau slăbirea rapidă a lamei. Orificiul pentru agățare facilitează depozitarea, iar apărătoarea de protecție asigură stocarea în siguranță, fără risc de accidentare. Cuțitul nu este potrivit pentru mașina de spălat vase.
