Greutatea menține ingredientele în siguranță sub nivelul saramurii, susține fermentarea uniformă și limitează apariția mucegaiului și a mirosurilor nedorite.
Două jumătăți ceramice cu orificii centrale se introduc și se scot confortabil din vas – ideal pentru recipiente cu gura mai îngustă.
Glazura durabilă, ușor de curățat, în finisaj maro, asigură o durată lungă de viață și utilizare igienică la fiecare tură de fermentare.
Greutatea ceramică este un ajutor indispensabil pentru fermentarea acasă. Ține în mod fiabil straturile de ingrediente sub nivelul saramurii, creând mediul anaerob corect pentru o fermentație sigură și controlată. Rezultatul este gust constant, crocanță și risc redus de apariție a mucegaiului.
Construcția din două piese, cu orificii de prindere practice, facilitează manipularea chiar și în guri înguste ale vaselor de fermentare. Ceramica glazurată rezistentă se întreține ușor și, dacă este utilizată corect, rezistă ani de zile. Diametrul universal de 21 cm se potrivește în majoritatea oalelor și recipientelor de fermentare.
